Tök finom almás pite

• Mrs Idrisz
• 2019. október 27. vasárnap

Csak egy kis kreativitás és máris halloweeni süti lesz, a hagyományos almás piténkből. 

Hozzávalók:

TÉSZTA

• 300 g liszt
• 200 g hideg vaj
• 1 ek. barna cukor
• csipet só
• 6 ek. jég hideg víz 

TÖLTELÉK

• 1 kg alma 
• 150 g barna cukor
• 1 kk. fahéj
• 1 citrom leve és finomra reszelt héja
• 2 ek. kukorica keményítő

+ 1 felvert tojás a pite megkenéséhez. 

Elkészítés:

1. Egy nagy keverő tálba mérjük a lisztet, bele kockázzuk a hideg vajat, hozzáadjuk a sót, a cukrot. Az ujjbegyünkkel finoman elmorzsoljuk a vajat a liszttel, bele mérjük a vizet, majd alaposan gombóccá gyúrjuk.  Frissen tartó fóliába csomagoljuk , és fél órára hűtőbe tesszük. 
2. Az almát lereszeljük, majd hozzáadjuk a fűszereket, a citromot,  és a keményítőt. 
3. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztát két részre osztjuk, majd lisztezett felületen kinyújtjuk pite forma nagyságúra. 
4. Az első adag tésztát a sütőpapírral borított pite forma aljára rakjuk, eloszlatjuk rajta az almás tölteléket, majd lefedjük a következő adag tésztával.
5. Most jön a móka, egy kés segítségével készíthetsz bármit, arcot, denevért, szellemet a pitédből, rád van bízva. Ha elkészült a remekmű, kend meg a tészta tetejét egy felvert tojással,  majd süsd 30 percig. 
6. Fogyaszd boldogan! #bonappetit