Cakes&KEX

Ezt a CAKER dolgot én találtam ki. Nem tudom  hogy a többiek minek nevezik.. lehet hogy mini tortának, vagy majdnem cupcakenek, de én úgy éreztem kell egy külön besorolás ezeknek a nyers-vegán mentes finomságoknak. Minden jó bennük, az is hogy két perc elkészíteni őket, hogy nem kell sütni, és ha ügyesek vagyunk még az alakunkra sem veszélyes. Egy szó mint száz, éljenek a CAKEREK.

Hozzávalók: 

( 5 darabhoz.)

ALAP:

• 10 ek. kókuszolaj
• 10 ek. cukrozatlan nyers kakaópor
• 10 ek. agavészirup 

KAKAÓS KRÉM RÉTEG: 

• 100 g. natúr kesudió ( 1 éjszakára vízbe áztatva)
• 2 ek. kókuszolaj
• 3 ek. agavészirup, de helyettesítheted mással is pl: juhar szirup
• 2 ek. cukrozatlan kakaópor
• csipet só

MÁLNA RÉTEG: 

• sok-sok málna villával össze pépesítve 

Elkészítés: 

Az alaphoz, egy habverővel jól keverd össze az összes hozzávalót. Azért jó ha kókuszolajat használsz, mert nem kell hőkezelni, elég egyszerűen összekeverni. Ha kész vagy, nyomkodd az alapkrém felét egy muffin tartó, papírral bélelt aljára, majd tedd mélyhűtőbe. A krém másik felét majd a legfelső szintre kell kenned. 

A kakaós réteg minden hozzávalóját tedd egy késes darálójú robotgépbe, és pár percig pürésítsd össze őket. Ha krémes állagú lett a kesudió is, kanalazd az előző csoki rétegre, és ismét tedd vissza a hűtőbe. 

A málna püré egyszerűen csak villával össze nyomkodott málna, jót tesz ennek a sütinek a fanyar íz, így aztán felesleges lenne bármivel is édesítenünk. Szóval simán csak kend a natúr málnapürét a kakaós rétegre, majd ismét hűtsd a hűtőben. 

Végezetül folyasd az alap krémet is a málnára, még pár perc hűtés és már fogyaszthatod is. 

Ugye, nem volt nehéz? 🙂 

#bonappetit

Imádom ezt az új formát, sokkal menőbb egy ilyet megenni mint egy szelet tortát. Szerintem megvan az új kattanásom. 🙂  (Nyers vegán, paleo)

Hozzávalók: 

(9 db.hoz.)

ALAP: 

• 1 bögre földimogyoró (lehet sós is)
• 1 ek. agavé szirup
• 1 ek. kókuszzsír

KRÉM:

• 1 bögre földimogyoró (éjszakára vízbe áztatva)
• 2 ek. agavé szirup
• fél citromlé
• 1 tk. vaníliaaroma
• 1 ek. kókuszzsír
• 2 ek. cukrozatlan kakaópor

HAB: 

• 200 ml. cocomas kókuszkrém 
• 2 ek. földimogyoróvaj 
• 1 ek. agavé szirup 
• csipet só
• 1 tk. vaníliaaroma
• fél csomag zselatin fix. 

Elkészítés: 

Kezdjük az alappal. Egy késes darálóban aprítsd össze a már fent leírt hozzávalókat. Nem muszáj liszt állagúra őrölni a mogyorót, maradhatnak benne apró darabok. Egy muffin tepsit bélelj ki muffin papírral, majd nyomkodd az aljára az alap krémet, és ezt tedd be a mélyhűtőbe pihenni.

A krém hozzávalóit is daráld ugyan így össze, és kend meg vele az alap réteget. Ezt is hűtsd a mélyhűtőben. 

Végül a habot készítsd el, ugyan ezzel a módszerrel. Tegyél egyszerre mindent a darálóba, majd dolgozd össze, és öntsd rá a CAKERre.  Nem baj hogy folyós az állaga, ezt is tedd a mélyhűtőbe egy órára dermedni. 

Ha elkészült, vedd ki a papírból, és dekoráld friss gyümölccsel, virággal vagy csak úgy önmagában is isteni.