1.0Cakes&KEXhttps://cakesandkex.cafeblog.huMrs Idriszhttps://cakesandkex.cafeblog.hu/author/mrs_idrisz/Mentes Csoki Cupcake<p>Ez a kis kedves cupcake cukor, liszt, és tej mentes, egyébként pedig tökéletes választás a hétvégi kerti partira, vagy akár húsvétra is. Igen, ezennel hivatalosan is megnyitom a szezont, és húsvétig igyekszem minél több receptet hozni nektek, hogy legyen miből válogatnotok. Lesz itt minden, cupcake, torta, és sok-sok süti dekor. Várjátok már? :)</p>
<p> </p>
<p><img class="size-medium wp-image-211 aligncenter" src="https://cakesandkex.cafeblog.hu/files/2019/03/PSX_20190326_140455-248x300.jpg" alt="" width="248" height="300" /></p>
<p><strong>Hozzávalók: </strong></p>
<p>MUFFIN ALAP: </p>
<p>(12 db.)</p>
<ul>
<li><strong>100 g mandulaliszt</strong></li>
<li><strong>180 g étcsokoládé</strong></li>
<li><strong>70 g nyírfacukor</strong></li>
<li><strong>60 g kókuszolaj</strong></li>
<li><strong>2 db tojás</strong></li>
<li><strong>1 tk. szódabikarbóna</strong></li>
<li><strong>csipet só</strong></li>
<li><strong>1 tk. vaníliaaroma</strong></li>
<li><strong>50 g cukrozatlan kakaópor</strong></li>
</ul>
<p>KRÉM: </p>
<ul>
<li><strong>2 db. érett avokádó</strong></li>
<li><strong>50 g. kókuszolaj</strong></li>
<li><strong>70 g. cukrozatlan kakaópor</strong></li>
<li><strong>100 g. nyírfacukor</strong></li>
<li><strong>1 tk. vaníliaaroma</strong></li>
<li><strong>csipet só</strong></li>
</ul>
<p><img class="size-medium wp-image-212 aligncenter" src="https://cakesandkex.cafeblog.hu/files/2019/03/PSX_20190326_140407-257x300.jpg" alt="" width="257" height="300" /></p>
<p><strong>Elkészítés: </strong></p>
<p>A muffin alaphoz, melegítsd elő a sütőt légkeverésen 155 fokra. Egy tálban keverd össze a tészta hozzávalóit, majd tördeld bele az étcsokoládét is. Öntsd a krémed szilikonos muffin formába, vagy papírral kibélelt muffintepsibe. Süsd a muffinokat kb. 15 percig. Rémes ha egy muffin száraz, így figyeld hogy még idejében ki vedd a sütőből, lehetőleg amikor még egy kicsit ragadós a közepe, de már szépen feljött, és a külseje megszilárdult. </p>
<p>Míg hűl a tészta, egy késes darálóban, vagy egy botmixer segítségével krémesítsd össze a megtisztított avokádót, a krém többi hozzávalójával. Ha már szép fényes krémet kaptál, töltsd bele egy habzsákba ( nekem eldobhatós van, csak a habcső részt kell így elmosnom, sokkal gyorsabb és higiénikusabb ) és csiga alakot formázva, kívülről-befelé nyomd a muffinra a krémet. Tedd be a hűtőbe kicsit dermedni, ezután pedig díszítsd friss gyümölcsökkel, magokkal, fűszernövényekkel, vagy akár húsvéti csokitojásokkal. </p>
<p>#bonappetit</p>rich