1.0Cakes&KEXhttps://cakesandkex.cafeblog.huMrs Idriszhttps://cakesandkex.cafeblog.hu/author/mrs_idrisz/<p>A régmúlt vasárnap délutánok jutnak eszembe, a kotyogós kávé illata ami betöltötte a szobát, a kigombolt nadrág gomb. Egy kis nosztalgia. Egy kis Sacher. </p> <p><img class="size-medium wp-image-187 aligncenter" src="https://cakesandkex.cafeblog.hu/files/2019/03/PSX_20190307_175733-191x300.jpg" alt="" width="191" height="300" /></p> <p><strong>Hozzávalók: </strong></p> <ul> <li><strong>180 g vaj</strong></li> <li><strong>180 g étcsokoládé</strong></li> <li><strong>8 db tojás</strong></li> <li><strong>150 g liszt</strong></li> <li><strong>1 tk. sütőpor</strong></li> <li><strong>130 g cukor</strong></li> <li><strong>baracklekvár</strong></li> <li><strong>300 gr étcsokoládé a torta bevonásához</strong></li> <li><strong>2 dl tejszín </strong></li> </ul> <p><img class="size-medium wp-image-188 aligncenter" src="https://cakesandkex.cafeblog.hu/files/2019/03/PSX_20190307_170433-300x190.jpg" alt="" width="300" height="190" /></p> <p><strong>Elkészítés: </strong></p> <p>Melegítsd elő a sütőt légkeverésen 160 fokra, majd bélelj ki sütőpapírral egy 20 cm átmérőjű torta formát.</p> <p>Kézi habverő segítségével habosítsd fel a vajat, közben pedig olvaszd fel vízgőz felett a csokoládét. Ha felolvadt, add a vajhoz, és együtt verd tovább. Ezután add hozzá a csokis krémhez egyesével a 8 tojássárgáját, és ezekkel együtt is verd szép habosra a masszát. </p> <p>A tojásfehérjéket habosítsd fel a cukorral, majd keverd össze a másik krémmel. Szitáld bele a lisztes, sütőporos keveréket is, és keverd jól össze az egészet. Ezután süsd 40-45 percig. Ha megsült, fordítsd meg a torát, hogy fejjel lefelé hűljön ki. </p> <p>Ha kihűlt a piskótád, vágd három felé.</p> <p>TIPP: Fontos, hogy a sütéskor alul lévő piskóta legyen felül, így szép egyenes lesz a tortánk teteje. A középső szelet legyen legalul, ezúton biztos alapon fog állni a sütink. Ez a tudás minden torta készítésénél jól jön! </p> <p>Melegítsd fel a barack lekvárt, és jól kend meg vele a piskóta szeleteket, ne sajnáld, ez teszi szaftossá a tortádat. Pihentesd két órát a hűtőben a süteményt, ezután vízgőz felett olvaszd meg a maradék csokit a tejszínnel, és öntsd nyakon vele a tortát. Még egy óra a hűtőben, és már fogyasztható is! </p> <p>#bonappetit</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p>rich