1.0Cakes&KEXhttps://cakesandkex.cafeblog.huMrs Idriszhttps://cakesandkex.cafeblog.hu/author/mrs_idrisz/<p>Alig édes, habkönnyű, élénkít. A sok csoki torta után, szuper levezető. Díszítsd élő virággal, és imádkozz a tavaszért!! </p> <p><img class=" wp-image-95 aligncenter" src="https://cakesandkex.cafeblog.hu/files/2019/02/PSX_20190210_100548-225x300.jpg" alt="" width="286" height="381" /></p> <p><strong>Hozzávalók: </strong></p> <p>KEKSZ ALAP:</p> <ul> <li>250 g zabkeksz</li> <li>120g vaj olvasztva</li> </ul> <p>KRÉM:</p> <ul> <li>500 g mascarpone </li> <li>250 g tejföl</li> <li>2 csapott ek. liszt</li> <li>200 g cukor</li> <li>2 zacskó vaníliás cukor</li> <li>fél citrom reszelt héja</li> <li>3 db tojás </li> </ul> <p>MATCHA GANACHE: </p> <ul> <li>150 g fehércsokoládé</li> <li>2 dl tejszín</li> <li>2-3 ek. matchapor </li> </ul> <p><strong>Elkészítés:</strong></p> <p>Melegítsd elő a sütőt 150 fokra légkeverésen. Olvaszd meg vízgőz felett a vajat, majd daráld le a zabkekszet. Öntsd a ledarált zabkekszre a vajat, és dolgozd össze még pár másodpercig. Süsd 10 percig. </p> <p>Míg hűl a keksz alap, a tojások kivételével tedd egy mély tálba a krém alapanyagokat, és habverővel keverd össze. A tojásokat egyesével egy spatula segítségével, keverd a masszába. Öntsd a keksz alapra a krémet, és süsd 40-45 percig. ( Érdemes egy tepsiben vizet tenni a sütő aljába, ettől még jobb lesz a cheesecake állaga. ) </p> <p>Ha kihűlt a torta, vízgőz felett olvaszd össze a fehércsokit, és a tejszínt. Majd levéve a gőzről, szitáld bele a matcha tea port, és így is keverd fényesre. Kend meg a krémmel a tortád, és díszítsd élő virággal, és friss gyümölcsökkel. </p> <p>#bonappetit </p>rich