1.0Cakes&KEXhttps://cakesandkex.cafeblog.huMrs Idriszhttps://cakesandkex.cafeblog.hu/author/mrs_idrisz/<p>Nem tudom hogy a meleg front miatt, vagy más okból, de teljesen csokira rákattanós napom van. Szóval még egy brutál finom csokitortát hoztam a mai napra, csak ha lehet, ez most még csokisabb. </p> <p><img class="size-medium wp-image-91 aligncenter" src="https://cakesandkex.cafeblog.hu/files/2019/02/PSX_20190123_160820-298x300.jpg" alt="" width="298" height="300" /></p> <p><strong>Hozzávalók: </strong></p> <p>PISKÓTA.</p> <p>( Ennél a piskótánál mérőeszköznek, a kefires poharat fogjuk használni.)</p> <ul> <li>3 kicsi poharas kefir</li> <li>3 "pohár" rétes liszt</li> <li>3 cukor</li> <li>1 olaj</li> <li>2 ek. kakaópor</li> <li>10 dkg. dió</li> <li>1 tk. szódabikarbóna</li> </ul> <p>KRÉM: </p> <ul> <li>4 dl habtejszín</li> <li>100 g étcsokoládé</li> <li>2 ek. cukor</li> </ul> <p><img class="size-medium wp-image-92 aligncenter" src="https://cakesandkex.cafeblog.hu/files/2019/02/PSX_20190123_092613-245x300.jpg" alt="" width="245" height="300" /></p> <p><strong>Elkészítés: </strong></p> <p>Melegítsd elő a sütőt 160 fokra légkeverésen. Bélelj ki egy torta formát sütőpapírral, és keverd össze a piskóta hozzávalóit egy szilikon spatula segítségével. Süsd a piskótát kb. 40 percig, ha már jónak érzed, de nem vagy biztos magadban, szúrj egy fogpiszkálót a piskóta közepébe. Akkor lesz jó, ha nem marad rajta a ragacsos tészta. Kicsit vissza menve az időben, míg sül a piskóta, vízgőz felett olvaszd meg az étcsokit. Verd habbá a tejszínt, és a cukrot, majd csorgasd bele a csokoládét, és ezzel együtt is habosítsd még egy kicsit. </p> <p>Tipp: A sok torta sütés közben rájöttem, hogy a torta betöltése akkor sikerül a legjobban, ha minden hozzávaló hideg. Lásd.: tészta, krém. Szóval mióta megvilágosodtam, hagyom lehűlni a dolgokat szobahőmérsékletűre, majd közvetlen rétegezés előtt, még egy kicsit a hűtőbe is beteszek mindent. Így tökéletesen egyenesre tudom vágni a piskótát, és a krém is pont jól feltapad a torta oldalára. </p> <p>Tehát egyenesen félbe vágod a piskótát, betöltöd a csokoládé krémmel, rá helyezed ismét a piskótát, és arra is krémet teszel. Ha nem akarod megtörni a csokoládés íz világot, díszítheted mandulával a tortád, de ha kicsit túl csokisnak érzed , nagyon jól passzol hozzá a málna is. </p> <p> </p> <p>#bonappetito </p> <p>Több képért kövess az Instán is: @mrsidrisz_cakesandkex</p> <p> </p>rich