Répa torta

Ez a répa torta kötelező húsvéti desszert nálunk, annyi hogy olyankor nyuszis topperrel díszítem. Ugyan kicsit korai még a húsvétról beszélni, de mivel én a tervezést is megtervezem,  a hozzám  hasonlók biztos már ilyenkor is örülnek a tippeknek. 🙂

Hozzávalók: 

PISKÓTA: 

• 1 bögre liszt
• 1 bögre cukor
• 1 bögre olaj 
• 2-3 db reszelt sárgarépa 
• 4 tojás
• 1 tk. sütőpor
• 2 tk. fahéj 
• 3 tk. szódabikarbóna

KRÉM:

• 1 natúr sajtkrém 
• 125 g porcukor
• 5 dkg puha vaj
• 250 g mascarpone
• durvára tördelt dió

Elkészítés: 

Csodálatos piskótádhoz keverd össze egy nagy tálban a hozzávalókat. Melegítsd elő a sütőt 175 fokra alsó-felső sütésen és bélelj ki sütőpapírral egy torta formát. Süsd kb. 35 -40 percig. Ha picit megrázogatod a piskótát és már nem remegős, szúrj egy fogpiszkálót a közepébe amivel megnézheted hogy valóban eléggé megsült-e. 

A krémhez habverővel keverd fel a puha vajat a porcukorral, majd a mascarponéval és a sajtkrémmel is. 

Hűtsd le a piskótát, majd vágd ketté. Kend meg krémmel, és szórj rá diót. Ismételd a folyamatot, nekem volt még itthon egy kevés a házi karamell szószból, így azt is felhasználtam a díszítéshez. ( A snickers tortánál találod a karamell receptet! ) 

#bonappetit